שלוליות 85 % ופלור דה סל
- אמלי פינק
- Jul 7, 2020
- 1 min read
שלוליות שוקולד
ופלור דה סל
העוגיות האלה הן הצלה רצינית , כל פעם שאני עומדת לאבד את השפיות (שבוע שלם מתוך חודש) אני מיד מכינה אותן והמתוק סוגר לי את הפינה והמלוח מחזיר אותי למסלול....קלות להכנה ומורכבות בהחלט ממרכיבים שיש לכל פליאוליטי בממוצע . קלללל.
200 גר מריר(אפשר כל מריר מבחינת באחוזי קקאו)
מומס עם
50 גר חמאה
לערבב עם 6 חלמונים
להקציף 6 חלבונים
ולקפל את 2 התערובות
לא המתקתי אם בכל זאת רוצים
יש לערבב את הממתיק המובחר לתערובת השוקו-חמאה
יוצרים שלוליות על תבנית מרופדת נייר אפייה
ומפזרים שברי שוקולד מריר ומעט פלור דה סל
אופים בתנור שחומם מראש
על 180 מי טורבו
כ12 דק בתיאבון
Comments