חיתוכיות שוקולד

אז היום זהו יום השוקולד , ועל המתכון הכי הארדקור שוקולדי שקיים . חיתוכיות ענן שוקולד מריר משוגעות . כמה מצרכים ויש עוגה פסיכודלית מושלמת. העוגה היפה הזו נולדה כהמשך ללחמניות ענן מלוחות ומיד חשבתי איך המרקם הזה יבוא טוב מתוק . וואללה , צדקתי . אחלה מתכון לפסח .

חיתוכיות שוקולד 8 ביצים מופרדות 400 גר מריר 100 גר חמאה להמיס שוקולד וחמאה יחד בינתיים להקציף חלבונים עם מעט א.סודה וקורט מלח לערבב חלמונים עם שוקולד ואז לקפל את השוקולד לחלבונים למזוג על נייר אפייה לגובה הרצוי מראש לאפות על 180 מע טורבו כ30 דק